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CHEZ COLETTE recherche un(e) second de cuisine junior (H/F) ou un(e) chef(fe) de partie confirmé (H/F)
Poste soumis à coupure de l'après-midi
DĂ©marrage entre 9h et 9h30 le matin jusqu'Ă 14h/15h max
Reprise du service vers 18h jusqu'Ă 22h30 max
Le restaurant est fermé le samedi et le dimanche
Salaire fixé selon CV et expérience passée (minimum SMIC assuré)
Poste à pourvoir dès que possible
Contrat à pourvoir à partir de février 2026
L'Hôtel Mercure Lourdes recherche un(e) Adjoint(e) de Restauration pour rejoindre son équipe à partir de début février, dans le cadre d'un CDD de 9 mois.
Vous assisterez le responsable de restauration dans l'organisation du service, la coordination des équipes et la qualité de l'expérience client.
Missions principales :
Nous recherchons un(e) responsable de salle,
Chef de réception h/f
Le Château des Ayes est un domaine composé d'un boutique Hôtel (12 chambres & suites), un bar plage lounge pensé à l'image d'une plage privé au cœur d'un parc de 2 hectares, mais également d'un bar d'hiver, d'un restaurant, d'un SPA et d'un espace événementiel pour les séminaires et les événements privés.
L'établissement a été entièrement rénové.
Nous vous proposons avant tout de rejoindre une véritable équipe ou le savoir être, le plaisir de faire plaisir est au centre des attentions de chacun de vos futurs équipiers. Intégrer le Château des Ayes c'est également adhérer à la carte éthique de notre maison qui fédère chacun des membres de l'équipe derrière un projet commun qui dépasse chacune des individualités. Le maître mot de notre maison est l'humilité et le plaisir du travail bien accompli au quotidien.
RECEPTIONNISTE / CHEF DE RECEPTION H/F
Vous travaillerez sur un rythme de 169H mensuel et recevrez vos plannings une semaine à l'avance depuis une application mobile dédiée (snapshift). Si vous étiez amené à réaliser plus ou moins d'heures que votre planning le prévoyez, vous pourrez déclarez vos heures dans l'application en toute liberté. Les heures sont annualisés et peuvent être rattrapées ou sont payées à chaque fin de période annuelle (selon votre solde). Vous pourrez disposer de deux jours de congés consécutifs et d'un weekend de repos par mois. Les congés pourront être posés par anticipation dès votre première année (hors haute saison). Vous disposerez des repas pris en charge par l'établissement tous les jours d'ouverture du restaurant mais également d'une mutuelle d'entreprise pour assurer votre protection sociale. Nous assurons un accompagnement de chacun de nos collaborateurs qui souhaitent évoluer à l'aide de formations internes ou externes.
Sous la responsabilité de la direction de l établissement, vous serez en charge de l'accueil de la clientèle de l'hôtel, de la commercialisation des offres auprès de la clientèle affaires (séminaires, accords cadres.) mais également de participer aux événements organisés toute l'année.
Que vous soyez commis, cadre ou technicien, la direction de l'établissement considère chacun des membres de l'équipe avec le même respect, la même gratitude et importance.
DĂ©couvrez la presentation de notre groupe et de nos valeurs :
https://www.canva.com/design/DAFNaoZTiPg/arshgpi9YJ8e9GHVcSss7w/edit
Vu sur Forbes France:
https://www.forbes.fr/brandvoice/idriss-reggad-reinventer-lhotellerie-en-alliant-patrimoine-et-technologie/
Envoyez nous rapidement votre candidature pour rejoindre notre Ă©tablissement.
BCHEF est une enseigne de restauration rapide haut de gamme, nous sommes Ă la recherche d'un responsable adjoint pour notre restaurant des Docks Vauban.
Le Responsable adjoint assiste le Responsable du restaurant dans l'ensemble des missions de gestion et le remplace en son absence. Il a vocation à prendre des décisions adaptées aux situations et à animer l'équipe d'équipiers.
Missions:
Vous assistez le Directeur afin de satisfaire la clientèle et d'offrir la meilleure qualité de service.
Vous aidez le Directeur dans la mise en place d'actions correctives nécessaires au sein de l'établissement.
Vous êtes opérationnel sur le terrain, pilotez les équipes pendant le service et intervenez également aux différents postes (accueil client, encaissement, prise de commande, préparation en cuisine).
Vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant et soutenez le Directeur dans l'application des règlementations et normes d'hygiène et de sécurité
Vous assurez la bonne utilisation et le bon fonctionnement du matériel du restaurant.
Vous appuyez le Directeur dans le pilotage du suivi des approvisionnements et la gestion de stocks marchandises.
Vous participez Ă l'Ă©laboration des plannings.
Vous prenez le relai du Directeur en son absence.
Vous collaborez avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation et élaboration des plannings
Vous l'assistez dans sa mission de suivi des formations des équipes et de développement de leurs compétences.
Vous justifiez impérativement d'une première expérience réussie de 2 ans en tant qu'équipier ou assistant dans la restauration rapide.
Vos qualités relationnelles, votre sens du service et vos réelles aptitudes à accompagner une équipe sont les garants de votre réussite sur cette fonction.
Le restaurant BCHEF du havre vous offrira la possibilité d'évoluer au sein de son équipe.
Vous devez par ailleurs posséder les qualités suivantes :
Sens du service et de la relation client
Dynamisme, rigueur et organisation
Capacité à gérer des équipes
Une formation préalable au recrutement pourra être mise en place selon le profil et l'expérience.
Depuis plus de 40 ans, Vatel forme les futurs cadres et dirigeants de l'hôtellerie et de la restauration à travers le monde. Présente sur les cinq continents, l'école est reconnue pour son excellence académique et sa pédagogie fondée sur l'apprentissage en situation réelle.
Assistant Maître d'Hôtel - H/F
Lieu : Restaurant VATEL Paris - La DĂ©fense
Statut : Non-cadre - 39h/semaine
Contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine, du lundi au vendredi
Salaire : à définir
Prise de poste : à définir
Vatel Paris recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour son restaurant d'application. Vous assisterez le Responsable du Restaurant dans l'organisation et le contrôle du travail des étudiants, et serez capable d'intervenir à chaque étape du service. Vous contribuez au bon fonctionnement quotidien du restaurant, garantissez la satisfaction des clients, la qualité des services et le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en offrant une formation de qualité aux étudiants.
Vous représentez l'image du restaurant par votre attitude professionnelle, votre accueil chaleureux et votre disponibilité. Vous collaborez étroitement avec le Responsable Commercial et le Chef de Cuisine pour l'organisation des banquets et séminaires, en veillant au respect des demandes des clients et à une préparation minutieuse des événements.
Missions principales
Gestion de l'accueil et du service :
Superviser la mise en place des salons et des offices, en s'assurant du respect des fiches de fonction.
Vérifier la préparation des salons avant l'arrivée des clients.
Accueillir et installer les clients.
Coordonner et superviser les banquets et événements dans les différents salons.
Encadrement et formation des Ă©tudiants :
Animer des briefings et débriefings quotidiens et hebdomadaires avec les étudiants.
Encadrer et évaluer les étudiants et stagiaires (ponctualité, performances, respect des consignes).
Assurer une pédagogie active et être à l'écoute des étudiants.
Organiser des ateliers pratiques et assurer un suivi régulier de la progression.
Garantir la bonne présentation et le respect des consignes par les étudiants.
Supervision du service :
Contrôler le service en salle et veiller à la bonne exécution des tâches par les étudiants.
Passer des consignes en l'absence du Responsable.
Gérer les réservations et la préparation du plan de salle.
Organiser la répartition des tâches et superviser la préparation du service.
Assurer un suivi constant des événements pendant le service.
Gérer les encaissements et la présentation des notes.
Suivi des stocks et gestion des livraisons :
Effectuer un suivi mensuel des stocks (cave, bar, etc.).
Organiser le rangement et la classification des boissons.
RĂ©ceptionner et contrĂ´ler les livraisons avant validation.
Proposer des idées pour améliorer la formation des étudiants, notamment par des ateliers pratiques.
Respect des normes et sécurité :
Faire respecter la réglementation sur les boissons alcoolisées et le tabac.
Anticiper et résoudre les dysfonctionnements pendant le service.
Compétences et qualités requises
Encadrement et suivi pédagogique des étudiants.
Organisation et supervision du service en salle.
Gestion des stocks et des commandes de fournitures.
Sens de l'anticipation et gestion des imprévus.
Compétences en communication, avec les clients et les équipes.
Conseiller et orienter les clients avec professionnalisme.
Maintenir une présentation soignée et adaptée à l'image de l'établissement.
Veiller à la cohésion de l'équipe et à une ambiance de travail positive.
Capacité à réaliser certaines préparations devant les clients (flambage, découpage, etc.).
L'Assistant Maître d'Hôtel pourra être amené à prendre en charge d'autres missions durant l'absence du Responsable du Restaurant ou du Responsable Commercial-Réception.
Depuis plus de 40 ans, Vatel forme les futurs cadres et dirigeants de l'hôtellerie et de la restauration à travers le monde. Présente sur les cinq continents, l'école est reconnue pour son excellence académique et sa pédagogie fondée sur l'apprentissage en situation réelle.
Assistant Maître d'Hôtel - H/F
Lieu : Restaurant VATEL Lyon
Statut : Non-cadre - 39h/semaine
Contrat : CDI
Temps de travail : 39 heures par semaine, du lundi au vendredi
Salaire : à définir
Prise de poste : à définir
Vatel Lyon recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour son restaurant d'application. Vous assisterez le Responsable du Restaurant dans l'organisation et le contrôle du travail des étudiants et serez capable d'intervenir à chaque étape du service. Vous contribuez au bon fonctionnement quotidien du restaurant, garantissez la satisfaction des clients, la qualité des services et le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en offrant une formation de qualité aux étudiants.
Vous représentez l'image du restaurant par votre attitude professionnelle, votre accueil chaleureux et votre disponibilité. Vous collaborez étroitement avec le Responsable Commercial et le Chef de Cuisine pour l'organisation des banquets et séminaires, en veillant au respect des demandes des clients et à une préparation minutieuse des événements.
Missions principales
Gestion de l'accueil et du service :
Superviser la mise en place des salons et des offices, en s'assurant du respect des fiches de fonction.
Vérifier la préparation des salons avant l'arrivée des clients.
Accueillir et installer les clients.
Coordonner et superviser les banquets et événements dans les différents salons.
Encadrement et formation des Ă©tudiants :
Animer des briefings et débriefings quotidiens et hebdomadaires avec les étudiants.
Encadrer et évaluer les étudiants et stagiaires (ponctualité, performances, respect des consignes).
Assurer une pédagogie active et être à l'écoute des étudiants.
Organiser des ateliers pratiques et assurer un suivi régulier de la progression.
Garantir la bonne présentation et le respect des consignes par les étudiants.
Supervision du service :
Contrôler le service en salle et veiller à la bonne exécution des tâches par les étudiants.
Passer des consignes en l'absence du Responsable.
Gérer les réservations et la préparation du plan de salle.
Organiser la répartition des tâches et superviser la préparation du service.
Assurer un suivi constant des événements pendant le service.
Gérer les encaissements et la présentation des notes.
Suivi des stocks et gestion des livraisons :
Effectuer un suivi mensuel des stocks (cave, bar, etc.).
Organiser le rangement et la classification des boissons.
RĂ©ceptionner et contrĂ´ler les livraisons avant validation.
Proposer des idées pour améliorer la formation des étudiants, notamment par des ateliers pratiques.
Respect des normes et sécurité :
Faire respecter la réglementation sur les boissons alcoolisées et le tabac.
Anticiper et résoudre les dysfonctionnements pendant le service.
Compétences et qualités requises
Encadrement et suivi pédagogique des étudiants.
Organisation et supervision du service en salle.
Gestion des stocks et des commandes de fournitures.
Sens de l'anticipation et gestion des imprévus.
Compétences en communication, avec les clients et les équipes.
Conseiller et orienter les clients avec professionnalisme.
Maintenir une présentation soignée et adaptée à l'image de l'établissement.
Veiller à la cohésion de l'équipe et à une ambiance de travail positive.
Capacité à réaliser certaines préparations devant les clients (flambage, découpage, etc.).
L'Assistant Maître d'Hôtel pourra être amené à prendre en charge d'autres missions durant l'absence du Responsable du Restaurant ou du Responsable Commercial-Réception.
Ă€ propos du poste
Notre hôtel Ibis Saint-Herblain recherche son/sa futur(e) adjointe de direction, une personne dynamique, polyvalente, souriante et motivée, prête à rejoindre une équipe passionnée et accueillante.
Aux côtés de la direction, vous participerez à la gestion quotidienne de l'établissement et à la supervision des équipes. Vous serez un véritable relais opérationnel, garant(e) de la qualité de service et du bon fonctionnement des activités.
Vos principales responsabilités :
Participer à la gestion et à la coordination des équipes (accueil, salle, hébergement, bar.)
Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de qualité
Contribuer à la gestion administrative et opérationnelle (plannings, stocks, suivi des indicateurs.)
Être présent(e) sur le terrain pour accompagner les équipes et assurer la fluidité du service
Participer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle
Si vous êtes bilingue ou multilingue, doté(e) d'un excellent sens du service client et d'une expérience en supervision, ce poste est fait pour vous. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où vos compétences en ressources humaines, gestion budgétaire et leadership seront valorisées.
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en supervision ou gestion d'équipe, idéalement dans un environnement orienté service ou administratif. La maîtrise du ou des langues étrangères est souhaitée pour assurer une communication fluide avec une clientèle ou une équipe multilingue. Vous possédez d'excellentes compétences en relation client, notamment en matière d'accueil au front desk. Votre leadership naturel, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront essentiels pour réussir dans ce poste.
Nous offrons :
Un environnement de travail stimulant et bienveillant
Une équipe soudée et dynamique
Des opportunités d'évolution au sein de l'établissement
Si vous êtes motivé(e), autonome(e) et que vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant mais enrichissant, nous attendons votre candidature avec impatience.
RESPONSABILITÉS :
PROFIL RECHERCHÉ :
Le Labe hĂ´tel, 4*, 41 chambres Ă Tours recherche :
Un(e) directeur(trice) adjoint H/F
En tant que Directeur-trice Adjoint-e, vous serez un acteur essentiel dans la réussite de notre établissement et jouerez un rôle clé dans le management et le pilotage opérationnel de l'hôtel. Vous développerez son activité et construisez une équipe autour des standards 4 étoiles.
Vos missions :
Superviser les équipes, participer aux recrutements, assurer l'intégration et le suivi des collaborateurs
Garantir l'application des procédures, normes d'hygiène et de sécurité
Optimiser les ventes, suivre les indicateurs de performance, contrĂ´ler les stocks, assurer les clĂ´tures
Gestionnaire sur le terrain, vous participez à la coordination entre les services en collaborant étroitement avec les différents départements pour assurer un fonctionnement fluide et harmonieux de l'établissement
Être un ambassadeur ou une ambassadrice du Labe pour le positionner commet un hôtel réferent à Tours
Profil recherché :
Expérience significative en opérations hôtelières
Vous appréciez aussi bien le travail en équipe qu'en autonomie
Bon gestionnaire, vous avez le sens des responsabilités et êtes orienté(e)clients et équipes
Femme / Homme de terrain, votre tempérament de leader vous permet de fédérer les équipes et de les embarquer vers la réussite commune.
RESPONSABILITÉS :
PROFIL RECHERCHÉ :
Vos qualités :
Sens des responsabilités
Autonomie, prise d'initiatives, anticipation
Dynamique
Sens du contact client et sens du détail
Maîtrise du vocabulaire professionnel et des techniques du métier du département.
Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
Expérience confirmée dans un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe.
Vous appréciez travailler pour une clientèle haut de gamme et exigeante
La SAS Cap Mer et Loisirs, située à Agde, est un acteur incontournable du secteur du tourisme et des loisirs, offrant des services de qualité et une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) assistant(e) gouvernance rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe et assurer la propreté de nos installations.
Les missions principales sont les suivantes :
Missions de gouvernance :
Missions managériales :
Missions techniques :
Compétences :
Conditions :
Contrat à durée déterminée (CDD) 39h du 02/03 au 31/10 avec deux jours de repos par semaine
Rémunération : 2207.13€ brut
Mutuelle d'entreprise
Possibilité de logement
Issu(e) d'une formation spécialisée, dans le domaine de la propreté, hôtellerie ou équivalent et expérience sur une saison similaire.
Si vous êtes passionné(e) par le secteur du camping et souhaitez rejoindre notre équipe pour offrir un cadre agréable à nos clients. Reconnu(e) pour votre fiabilité, votre excellent sens du relationnel et du service client, envoyez-nous votre candidature !
Recherche assistant manager temps complet 35 heures / semaine.
2 jours de repos consécutifs + 1 soir
SAISON ETE. CLUB MED -Ă pourvoir courant mars
BILINGUE ANGLAIS
Postes logés et nourris sur place
Evoluez dans un cadre de travail ou confort rime avec performance : nous avons à cœur d'équiper nos collaborateurs avec du matériel professionnel de qualité offrant davantage d'autonomie et de facilité. Notre esprit pionnier nous encourage à adopter les innovations qui améliorent le confort de travail de nos équipes et leur permettent de se concentrer sur l'essentiel : la relation avec nos clients. Chacun de nos Resorts accueillent une douzaine de nationalités de clients mais aussi de collaborateurs, autant d'occasion de se développer au contact de multiples cultures ! Club Med s'engage au quotidien pour la planète au sein de nos services Hébergement et Réception au travers de multiples engagements que nous souhaitons étendre à la majorité de nos Resorts telle que la diminution de l'usage du plastique, la mise en place de bouteilles en verre ou de gourde aluminium, etc
Le restaurant binome situé à Marsilly proche de la Rochelle recherche un ou une responsable de salle sachant travailler seul(e).
22 couverts maximum par service, du mardi au samedi le midi, vendredi et samedi soir.
Horaires du midi 10H30 15H Horaires du soir 19H 23H
25 heures semaines et heures supplémentaires rémunérées avec possibilité de faire plus d heures jusqu'à un 30h
Contrat renouvelable
Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* & Spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux.
Vous êtes en charge de la réussite du service du petit-déjeuner servi 7/7J.
Également, vous assurez le service du déjeuner le midi au restaurant.
Vous êtes issu(e) d'un diplôme ou titre professionnel dans ce domaine et vous justifiez d'une première expérience réussie.
Vous êtes rigoureux(se) et avez un sens inné du service ; vous souhaitez partager et transmettre au quotidien.
Vous avez des connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un vrai plus (au moins l'anglais).
Poste Ă pourvoir en CDI : 39H/semaine.
Rémunération selon expérience.
Vous travaillez 5 jours par semaine du lundi au dimanche avec 2 jours de repos consécutifs en semaine.
Horaires en continu Ă partir de 6h00 le matin.
Mutuelle d'entreprise.
Poste nourri.
Prise en charge Ă 50% de votre abonnement de transports en communs.
Côté Santé, c'est Alan qui prendra soin de vous. En plus des remboursements éclairs, vous aurez accès à des services innovants, comme parler à des médecins et spécialistes même le dimanche, profiter de lunettes sans débourser un centime...
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