Notre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATION met en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques de la Restauration. Il/Elle contribue activement à la politique de commercialisation des points de vente tout en assurant la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel.
Présent au quotidien aux cotés des équipes, il/elle garantit un service de qualité, accompagne l'évolution de l'offre ainsi que les changements organisationnels.
Il/Elle est responsable de la rentabilité et de la productivité des points de vente ( food cost), du respect des standards de qualité, de la satisfaction client et de l'application des normes d'hygiène en vigueur.

• Superviser toutes les opérations nocturnes de l'hôtel (accueil, sécurité, service client, coordination interservices).
• Assurer la permanence de la Direction pendant la nuit et prendre les décisions nécessaires en cas d'incident ou d'urgence.
• Gérer les arrivées et départs tardifs, ainsi que les demandes particulières des clients (room moves, VIP, service spécial).
• Garantir un accueil personnalisé et professionnel, conforme aux standards COMO.
• Surveiller et contrôler les accès à l'établissement pour assurer la sécurité des clients, du personnel et des biens.
• Effectuer des rondes régulières dans les espaces publics, les couloirs et les zones techniques.
• Vérifier les rapports du jour, assurer le suivi des instructions et préparer les consignes pour l'équipe du matin.
• Contrôler et valider les opérations de caisse et de facturation nocturnes (audit de nuit, balances, transferts).
• Former et encadrer les employés de nuit, garantir la cohésion et la motivation de l'équipe.
• Assurer la continuité des procédures internes et le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de confidentialité.
• Excellente présentation et sens aigu du service client.
• Leadership, autonomie et sens des responsabilités.
• Capacité à prendre des décisions rapides et justes en situation d'urgence.
• Solides compétences en communication, diplomatie et gestion des conflits.
• Maîtrise du PMS et des logiciels hôteliers (facturation, réservations, reporting).
• Bonne connaissance des procédures de sécurité et de gestion des risques.
• Très bonne maîtrise du français et de l'anglais, à l'écrit comme à l'oral.
• Esprit d'équipe, fiabilité et attitude calme et professionnelle en toutes circonstances.
• Discrétion, rigueur et intégrité exemplaires.

Pourquoi nous rejoindre ?
Ici, chaque métier à son importance. Que vous soyez en cuisine, en réception, au restaurant ou dans un autre service, vous rejoindrez une équipe unie, portée par des valeurs communes et la fierté de faire rayonner ce lieu unique. Parce que la réussite repose avant tout sur l'humain, nous faisons de l'accompagnement RH une priorité au cœur de l'expérience collaborateur. Notre équipe RH, proche des équipes, offre un suivi personnalisé, soutenu par une Direction accessible et à l'écoute.
Travailler au COMO Le Beauvallon, c'est rejoindre une maison prestigieuse, où l'authenticité demeure au cœur de l'expérience.

CAPHOTEL recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) pour accompagner le Directeur dans le pilotage opérationnel et managérial de l'établissement.

- Vos missions principales :
Participer activement à la gestion quotidienne du restaurant (salle et cuisine)
Encadrer, motiver et animer les équipes en collaboration avec le Directeur
Veiller à la satisfaction client et au respect des standards Signorizza
Assurer le suivi administratif : gestion des plannings, stocks, commandes, ratios
Être un relai de confiance entre les équipes et la direction
Être acteur(trice) de la montée en compétence des collaborateurs

- Profil recherché :
Expérience significative en management dans la restauration
Leadership naturel, esprit d'équipe et excellent relationnel
Sens du service client et de la qualité
Polyvalence, réactivité et organisation
Une connaissance de la cuisine italienne est un plus (mais pas obligatoire)

- Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet enthousiasmant dans un restaurant totalement relancé
Une ambiance conviviale et des valeurs humaines fortes
Des possibilités d'évolution au sein du groupe CAPHOTEL
Une formation au concept Signorizza et un accompagnement à la prise de poste

Amplitude horaires du lundi au dimanche :
10h00 15h00 / 18h00 - 23h00

RESPONSABILITÉS :

• 39 heures par semaine
• A partir de 2 300€ brut mensuel, selon profil
• CDI
• Possibilité de logement durant l'essai

PROFIL RECHERCHÉ :

Vos qualités :
Sens des responsabilités
Autonomie, prise d'initiatives, anticipation
Dynamique
Sens du contact client et sens du détail
Maîtrise du vocabulaire professionnel et des techniques du métier du département.
Flexibilité horaire, y compris les week-ends et jours fériés
Expérience confirmée dans un poste similaire dans l'hôtellerie de luxe.
Vous appréciez travailler pour une clientèle haut de gamme et exigeante

Mission
Rattaché(e) au Directeur d'établissement, en tant qu'Adjoint(e) de direction, vous l'accompagnez et le remplacez en son absence , vous êtes en interaction avec tous les services de l'établissement pour en assurer le bon fonctionnement.

Vous accompagnez le directeur dans ses différentes Missions :

• Mise en place du produit MILEADE conformément au cahier des charges de prestations
• Gestion budgétaire
• Suivi et organisations des différents services et notamment la Restauration et l'Hebergement
• Gestion du personnel (participation et suivi des recrutements, management des équipes, suivi des plannings, optimisation du temps de travail...), gestion administrative
• Gestion et suivi des séjours de la clientèle (Individuelle, groupes et séminaires)
• Optimisation des ventes annexes.
• Gestion des partenariats locaux

Poste nourri et logé 140 €/mois (logement individuel)
Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.

Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :

La priorité sur votre poste pour les saisons futures
Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements
Un 13ème mois,
Participation,
Complément de rémunération au bout de 2 ans,
Prime partage de la valeur,
50% de réduction sur vos vacances,
Cheque vacances et d'autres avantages CSE
Profil
Vous avez impérativement une expérience sur un village club de minimum 300 lits sur plusieurs saisons

Vous avez une expérience professionnelle d'au moins 7 ans. Vous avez occupé un poste de Responsable Hebergement ou Responsable Restauration pendant au moins 2 saisons et avez une expérience sur un autre métier en village clubs ou hôtel (animation, maintenance, restauration, hébergement), n'hésitez plus.
Vos qualités : capacité à aller de l'avant, sens du résultat, leadership, rigueur, organisation et aisance relationnelle. Vous avez le sens du service client, des qualités de gestionnaire et de manager, vous souhaitez évoluer vers un poste de direction, votre profil nous intéresse, rejoignez vite notre équipe !

Cadre de travail

Au cœur d'une calanque préservée, dans une pinède, le village club de Carry, récemment rénové, est un havre de paix les pieds dans l'eau (plage privée) entre Marseille et la Camargue.
Sa capacité d'accueil est de 98 chambres et de 20 appartements (487 lits) et côté restaurant, 400 couverts par service (240 places assises, 140 places en terrasse).
Avec une animation orientée familles, groupes et sport, il reçoit une clientèle variée, dispose d'une longue période d'ouverture et offre des possibilités d'évolution importantes.

Nous recherchons un(e) Adjoint Gouvernant H/F pour rejoindre notre équipe de Loire-Atlantique.

Si vous avez un talent inné pour faire "briller" tout ce que vous touchez, le plaisir de "recevoir" et le travail en équipe, ce poste est fait(e) pour vous.

Profil
Responsabilités :

Diriger et contrôler l'entretien des chambres et des espaces communes en lien avec le(la) Gouvernant(e)
Gérer les stocks, les commandes
Encadrer et motiver l'équipe d'hébergement en secondant le(la) Gouvernant(e)
Assurer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Exigences :

CAP/BEP, BAC PRO, BTH ou hôtellerie ou expérience équivalente.
Expérience préalable en tant qu'Adjoint(e) hébergement et/ou Gouvernant(e) dans un environnement similaire (hôtel, camping, village vacances, etc.)
Connaissance approfondie des techniques de nettoyage et de propreté
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités
Villages Clubs du Soleil étudie à compétences égales toute candidature dont celles de personnes en situation de handicap

Conditions d'embauche
Conditions d'embauche et Avantages :

Poste à pourvoir du 02 février au 06 novembre 2026
Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie
Indemnité logement de 135 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs)
Un accès à certaines prestations du village vacances (spa, piscine, salle de sport...)

Lieu de travail : Camping Armor Loisirs, Trébeurden (Côtes-d'Armor)
Type de contrat : CDD saisonnier du 2 mars au 31 octobre 2026.
Temps de travail : Temps plein
Envie de rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail exceptionnel, à deux pas de la mer ?
Le Camping Armor Loisirs, situé sur la magnifique Côte de Granit Rose, recherche un(e) Adjoint(e) à la Direction pour renforcer son équipe et participer activement à la gestion et au développement de notre établissement.
Vos missions :
Sous la responsabilité de la Direction, vous serez chargé(e) de :
Assister la direction dans la gestion quotidienne du camping.
Participer à l'accueil des clients et assurer leur satisfaction tout au long de leur séjour.
Superviser les équipes (accueil, entretien) et organiser le planning des collaborateurs.
Veiller à la qualité des prestations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Gérer les réservations et les outils informatiques associés (logiciel de réservation, site internet).
Contribuer à la promotion de l'établissement et à l'organisation d'événements pour les vacanciers.
Prendre en charge certaines tâches administratives.
Profil recherché :
Expérience : Une expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie de plein air ou en gestion touristique est exigée.
Compétences : Sens de l'organisation, autonomie, polyvalence, esprit d'équipe et excellent relationnel.
Langues : La maîtrise de l'anglais est indispensable (une autre langue est un plus).
Informatique : Aisance avec les outils numériques et les logiciels de gestion (Pack Office, logiciels de réservation (Applicamp, ctoutvert)).
Qualités : Dynamisme, réactivité, sens du service et disponibilité.
Ce que nous offrons :
Un cadre de travail familial convivial et proche de la nature.
Un environnement de travail enrichissant et varié.
Une opportunité d'évoluer dans le secteur de l'hôtellerie de plein air.
Comment postuler ?
Envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation par mail
Pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone.

Pour un hôtel situé à Porto-Vecchio, vous occuperez le poste de Responsable petit déjeuner (H/F).

Vos missions seront :

• Accueillir la clientèle,
• Gérer les commandes ,
• Réapprovisionner le buffet ,
• Nettoyage de l'office et de la salle ,
• Entretenir le matériel (machines à café, four, frigos, ...).

Prise de poste à partir du 22 avril jusqu'à mi-octobre 2026
2 jours de congés par semaine

Poste non logé

Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Directeur/trice Adjoint(e) à compter de Mars 2026

Sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice Générale, vous serez son véritable bras droit et aurez la charge de coordonner l'ensemble des équipes de l'hôtel, tant les services opérationnels que les services supports.

Description du poste
Vous serez en charge de :

Management des équipes : coordonner, motiver et développer les compétences des collaborateurs.
Excellence client : garantir une expérience client irréprochable et personnalisée dans tous les services de l'hôtel.
Stratégie et performance : contribuer à la stratégie globale, au suivi commercial et financier, et au développement de l'hôtel.
Opérations et innovation : superviser les opérations quotidiennes, les événements et la restauration, tout en proposant des initiatives d'amélioration.
Ambassadeur et bras droit : représenter l'hôtel, remplacer la Directrice Générale en son absence et incarner les codes du luxe.
Supervision spécifique sur les services de restauration
Qualifications
N'attendez plus et venez nous rejoindre si :

Doté(e) d'un excellent sens de l'accueil et d'un véritable souci du détail, le service client est au cœur de vos priorités.
Force de proposition, vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'une grande capacité d'adaptation.
Votre organisation, votre fiabilité et votre gestion du temps et du stress sont reconnues.
Véritable leader, vous êtes un(e) excellent(e) manager et justifiez d'expériences réussies dans l'encadrement d'équipes.
Votre présentation est irréprochable
Ponctuel(le) et souriant(e), vous contribuez positivement à la dynamique d'équipe.
Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie-restauration.
Vous maîtrisez les outils informatiques et connaissez idéalement le logiciel Opéra Cloud.
Vous parlez anglais couramment (bilingue) , la maîtrise d'une seconde langue étrangère est souhaitée et constitue un réel atout.

Piloter une équipe pour chouchouter les vacanciers ?

• Garantir la préparation, le rangement et l'entretien des hébergements et des espaces collectifs
• Gérer les stocks et être en charge de la relation avec les prestataires de services (ex: blanchisserie)
• Organiser et contrôler le travail en équipe en appliquant les consignes d'hygiène et de sécurité des matériels et produits utilisés
• Manager et fédérer votre équipe : recruter, former, motiver, accompagner et évaluer vos collaborateurs

Conditions du poste

CDD – 8 mois – 35h00
Date de prise de poste : 09/03/2025 – Date de fin : 05/11/2025
Rémunération : À partir de 1929 € brut (selon expérience) + heures supplémentaires récupérées
Poste nourri et logé pour 140 €/mois (logement individuel)
Prise en charge de la mutuelle à 70% par Miléade

Mais ce n'est pas tout !!

Chez Miléade, la fidélité est récompensée.
Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :

• La priorité sur votre poste pour les saisons futures
• Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissements
• Un 13ème mois
• Participation
• Complément de rémunération au bout de 2 ans
• Prime partage de la valeur
• 50% de réduction sur vos vacances
• Chèque vacances et d'autres avantages CSE

Profil

Compétences + expériences

CAP, BEP, Bac pro, et/ou une expérience sur poste similaire d'au moins 2 ans

Vous êtes :

• Passionné et dynamique, vous avez une expérience terrain confirmée (nettoyage, contrôle des équipements, linge)
• Rigoureux, vous savez coordonner et organiser le travail de façon efficace
• Exigeant et engagé, vous aimez partager votre expérience et fédérer votre équipe
• Vous savez faire preuve de discrétion

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région
• De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons
• D'être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs
• De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)
• D'être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entreprise

Cadre de travail

Venez travailler dans un cadre exceptionnel, au bord de l'Océan, dans un établissement aux prestations de qualité. Il dispose de 155 bungalows pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes en location ou pension complète et d'un restaurant avec vue panoramique de 220 places avec une terrasse offrant 140 couverts supplémentaires en haute saison. Il est équipé d'une piscine extérieure chauffée, d'un magnifique spa de 350m2 avec espace bien-être et d'équipements de loisirs, donc vous pourrez profiter lors de vos jours de repos.

-Le management des équipes, avec la gestion des plannings, des horaires, mais aussi de la formation pour les nouveaux employés.
Travaillera en coordination avec la gouvernante déjà en poste

• La gestion : chargé de la gestion de tous les produits servant aux femmes de ménage. Elle/Il doit régulièrement s'assurer que rien ne manque.
• Votre mission consiste à assurer le bon déroulement de la procédure de nettoyage et à coordonner le personnel lorsque leur tâche est terminée.
• Lorsqu'une villa est terminée (ou pendant), le gouvernant d'hôtel contrôle les moindres recoins de la chambre(maison) et apporte les modifications nécessaires pour que tout soit parfait ou demande à la femme de ménage de refaire certaines actions.
• Un debrief régulier auprès de la direction, pour assurer que tout est en place ou au contraire signaler un problème.
• Rencontrer les clients pour discuter des leurs attentes et répondre immédiatement aux plaintes ou aux demandes
• La discrétion de toute l'équipe de la gouvernante est nécessaire pendant la procédure de nettoyage lorsque le client est présent à la maison

• Remplacer les serviettes qui manquent, rajouter du papier toilette si nécessaire (toujours deux)
• Veiller à ce que la chambre (lit bien tiré, pas de plis), la salle de bain (poubelle changée, pas de traces sur l'inox) et les affaires soient bien rangées. Apporter sa petite touche personnelle.
• Assurer le contrôle du salon, terrasse et cuisine, vérifier si la procédure de nettoyage a été respectée.
• Rajouter torchons, sac poubelles si besoin.

La gouvernante dans la villa (weekend) :

• Assurer la coordination du personnel et veiller à ce que tout le monde respecte les consignes.
• Remplacer les serviettes qui manquent, rajouter du papier toilette si nécessaire (toujours deux), peignoirs et produits d'accueil.
• Rajouter torchons, sac poubelles, liquide vaisselle, éponge, liquide rinçage, sel, maniques cuisine.
• S'assurer que la procédure de nettoyage a été respectée.
• Vérifier les éclairages (changer ampoules si besoin)
• Signaler chaque réparation a l'équipe technique

Poste à pourvoir mi mars 2026
Logement en bungalow sur la propriété avec parking / ou ITRC (Indemnité de transport régionale Corse) pour personnes dont résidence est hors de la propriété
1er mai payé double si travaillé
Jours fériés travaillés payé double ou récupérés
Mutuelle et prévoyance santé 50% payé par l'employeur
1 journée de repos par semaine + 2 demis journées
Indemnités compensatrices de nourriture 4.22€/jour travaillé - à redéfinir selon barème 2026 (entre 24 et 26j/mois) à ajouter au salaire net

Contrat à pourvoir à partir de février 2026

L'Hôtel Mercure Lourdes recherche un(e) Adjoint(e) de Restauration pour rejoindre son équipe à partir de début février, dans le cadre d'un CDD de 9 mois.
Vous assisterez le responsable de restauration dans l'organisation du service, la coordination des équipes et la qualité de l'expérience client.

Missions principales :

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et du service en salle
• Superviser l'équipe de serveurs et assurer la répartition des tâches
• Garantir un service fluide et de qualité pour nos clients
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à la planification des plannings et à la gestion des stocks
• Participer à la formation et à l'accompagnement des nouveaux membres de l'équipe
• Profil recherché :

• Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée
• Sens de l'organisation et du leadership
• Excellent relationnel et orientation client
• Connaissance des normes HACCP et hygiène alimentaire
• Maîtrise de l'anglais appréciée